주방과학│씨앗 한톨까지 측정해준다! 디지털 주방저울

맛있고 건강한 요리를 위한 요리 재료의 정확한 계랑은 필수 조건입니다.

 

바로 손 맛이라 일컫는 우리네 어머님의 솜씨도 사실은 오랜 숙련으로 다져진

정확한 감각으로 재료의 양을 조절하는데 있습니다.

 

라떼는 말이여 손맛이 최고여

 

하지만 저를 포함한 요리 초보들은 겁없이 눈대중과 나만의 감각으로 요리를 했다가는

싱겁거나 짜고 매운 음식이 탄생할 위험이 도사리고 있죠.

 

손 맛 그 이상의 혁명을 위해 오늘도 주방과학의 도움을 받을 준비가 되었나요?

디지털 주방저울을 살펴보고 이를 활용하여 보다 완성도 높은 요리를 완성해봅시다.

 

 

디지털 주방저울이란?

 

디지털 저울은 그램 단위로 매우 정확한 측정이 가능하다

디지털 주방저울은 재료의 무게를 측정하는데 사용되는 도구로,

정확한 무게 측정이 필요한 다양한 요리나 제빵 분야에서도 유용하게 사용됩니다.

전문 요리사 뿐 아니라 가정 요리에서도 디지털 저울은 보다 맛있는 요리를 위한 필수 도우미입니다.

 

디지털 주방저울은 아날로그 저울보다 더욱 정확하게 무게를 측정할 수 있으며,

대부분의 디지털 저울은 무게를 그램(g), 파운드 등의 단위로 측정합니다.

 

 

디지털 저울의 장점은?

 

크기와 모양이 다를 수 있는 측정 컵 및 숟가락과 달리 디지털 저울은 

기본적으로 그램, 온스 또는 파운드 단위로 정확한 측정을 제공합니다. 

 

아날로그 시대의 종말이 도래했다

 

기존의 계량 컵과 숟가락보다 당연히 효율적이며, 재료를 하나씩 계량할 필요 없이 

그릇이나 용기를 저울에 놓고 원하는 무게에 도달할 때까지 각 재료를 추가할 수 있습니다. 

그렇기에 조리 시간이 절약되고 여러 측정 도구가 필요하지 않게됩니다.

 

디지털 저울의 또 다른 장점은 다용도성입니다. 

 

일반적으로 밀가루 및 설탕과 같은 건조 성분을 측정하는 데 사용되지만 

우유 및 물과 같은 액체에도 사용할 수 있습니다.

디지털 저울에는 그릇이나 용기를 추가한 후 저울을 0으로 재설정할 수 있는 기능이 있어

액체를 쉽고 정확하게 측정할 수 있습니다.

 

또한 맛있는 요리를 위한 재료의 무게를 측정하는 것 외에도 식사 계획에도 활용할 수 있습니다.

식사량을 측정하면 영양 목표를 지키고 칼로리 섭취량을 보다 효과적으로 관리할 수 있죠.

특히 식이 제한이 있는 사람이나 체중 감량을 원하는 사람이라면 매우 유용하게 활용할 수 있습니다.

 

측정 가능한 음식만이 몸무게를 줄여준다

 

이처럼 주방의 완성을 돕는 장점만으로 가득차 보이는 녀석이지만 아래 요약한 정보를 바탕으로

정확한 사용법과 장/단점을 파악하시고, 구매할 때의 고려사항을 숙지하신 뒤 최종적으로 결정하시걸 권해드립니다.

 

디지털 저울 사용법

1. 디지털 저울을 깨끗이 닦아줍니다.
2. 무게를 측정할 그릇을 준비합니다.
3. 디지털 저울을 켭니다.
4. 그릇을 디지털 저울 위에 올립니다.
5. "TARE" 또는 "ZERO" 버튼을 눌러 그릇의 무게를 0으로 설정합니다.
6. 측정할 물체를 그릇 안에 올립니다.
7. 디지털 저울이 무게를 측정하면 결과가 화면에 표시됩니다.

 

 

구매 시 고려사항

 

주방용 디지털 저울을 선택할 때 고려해야 할 몇 가지 사항을 알아보겠습니다.

 

  ■ 내가 필요로하는 무게 용량을 지원하는지?

  ■ 저울의 크기가 주방에 잘 맞는지?

  ■ 읽기 쉬운 명확한 디지털 디스플레이가 장착되어 있는지?

 

 

마지막으로 디지털 주방 저울의 관리 및 사용 시 주의할 점을 정리했습니다.

디지털 저울 관리법

디지털 저울은 정확한 무게 측정을 위해 깨끗하게 관리해야 합니다. 

사용 후에는 부드러운 천으로 닦아주고, 물에 담그거나 세제를 사용하여 깨끗이 닦아줄 수 있습니다. 

또한, 디지털 저울에 불필요한 부담을 주지 않도록 보관 시에는 짐을 올려놓거나 떨어뜨리지 않도록 주의해주세요.

 

디지털 주방 저울 │ 구매는 신중하게

주의사항

주방에서 디지털 저울을 사용할 때 정확하고 일관된 측정을 위해 주의하셔야할 사항이 있습니다.

아래 글을 읽으시고 실수하지 않도록 주방 한켠에 메모해놓으시는걸 추천합니다.

1. 저울을 평평한 표면에 놓기

어떤 저울이든 평평한 표면에 놓는 것이 중요합니다. 

이렇게 하면 측정 정확도에 영향을 줄 수 있는 저울이 기울거나 흔들리는 것을 방지할 수 있습니다.

2. 저울 보정

저울을 처음 사용하기 전에 보정하는 것이 중요합니다.

디지털 저울도 다른 전자기기와 마찬가지로 매뉴얼을 숙지하시는것이 최우선입니다.

정확한 판독을 위해 제조업체의 보정 매뉴얼을 읽어보세요.

3. 저울 초기화

그릇이나 용기를 사용하여 재료를 측정하는 경우 저울을 초기화해야 합니다.

디지털 저울 위에 그릇을 얹은 후 초기화를 하면 그릇의 무게가 측정에 포함되지 않겠죠?

4. 올바른 측정 단위 사용

올바른 측정 단위로 세팅이 되었는지 꼭 확인하세요.

활용하는 레시피에 맞는 단위를 선택하실 수 있습니다.

 

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■ 디지털 주방 저울 장/단점 요약

장점	단점
정확한 무게 측정	전원이 필요
다양한 단위로 무게 측정 가능	전자기기이기 때문에 고장의 가능성이 있음
빠른 측정 시간	전자기기이기 때문에 수리가 어려울 수 있음
대부분의 디지털 저울은 무게를 그램(g) 단위로 정확히 측정	가격이 비싸고, 일반적인 가정에서는 필요성이 적을 수 있음